SENAPE_LABORATORIO DEL GUSTO e’
una filosofia, un posto felice ed accogliente, votato al piacere del fast food
in chiave slow e gourmet.
L ‘attenzione alla provenienza e all’eccellenza delle materie prime si
sposa con la cura nella preparazione del menu e l’esperienza nel far sentire a
casa si combina con l’impegno continuo nella valorizzazione ambientale ,gastronomica e conviviale del territorio.
Ciao, mi chiamo Luca e sono nato nel 1986 a Bologna. Mi trasferisco a vivere Cervia e dopo diversi anni di lavoro nella ristorazione, nel 2017 apre Senape.
Senape nasce da un'idea che avevo in testa da qualche anno, quello di trasformare lo street-food americano per antonomasia in un prodotto innovativo che andasse ad utilizzare ingredienti locali e con abbinamenti anche azzardati.
Insieme a Federica, la mia compagna, abbiamo trovato questo piccolo "angolino" nel centro di Cervia ed è stato amore a prima vista.
In tanti ci dissero "che eravamo matti ad aprire un'hamburgeria", ma con sacrifici e tanta passione siamo cresciuti e cerchiamo di migliorare ogni giorno.
Beh visto che sei arrivato a leggere fino a qui, ora non ti resta che ORDINARE il tuo burger preferito e dirci cosa ne pensi.
